大齊的探索

　　吃這種事就是各有所好，所以大家就當作參考參考就好囉，旅行本來就是ㄈㄈ尺文化交流，從來就沒有絕對的好與壞。

•  金華冰廳

　　此行唯一一間重複造訪，去了還想再去的就是金華冰廳！

　　地址： 香港太子弼街47　地鐵太子站B2出口往前走看到弼街左轉走幾步路左手邊

　　必吃必吃的就是菠蘿包！菠蘿油就是菠蘿加牛油（其實就是台灣常用來塗麵包的奶油，不是炸雞排用的牛油蛤～）豬扒菠蘿就是菠蘿夾豬排，搭配一杯奶茶真是滿足。

　　唯一要注意的是豬扒是午餐時間才會出爐，貪吃鬼如我一早吃完菠蘿油之後，為了豬扒硬是從十點坐到十一點第一塊豬扒出爐，每個店員過來一直問一直問，我就一直回『我要豬扒我要豬扒』，等到最後吃飽結帳的時候店員都記得我是那個『要點豬扒包的台灣人』了，真係好好味！

• 再興燒臘

　　路過了不只一次的再興燒臘，直到認真想找來吃的時候才發現原來就在馬路邊。

　　地址： 香港灣仔軒尼詩道265-267號

　　原本指名要點的八寶飯其實是另外一間店的招牌，還讓點菜的店員虧了一句『我們有三寶四寶五寶，但沒有八寶飯哪～』

　　四寶飯有叉燒、燒肉、燒鴨、油雞，除了什麼都能搭配的萬用叉燒之外，香港的燒肉真是一絕！全世界再也沒有比香港更棒的燒肉了！如果住在香港我肯定會吃香港燒肉吃到高血壓，外酥內軟的燒豬肉黯然銷魂不禁讓人問句：『以後吃不到了該怎麼辦？』

　　不只四寶好吃，連蔥末都好吃，竹節水也好喝（甘蔗汁）。只可惜香港的餐點都絕少青菜，要是哪天在餐盤裡看到青菜，可要對店家心存感激。

• 牛丸河粉

　　位於灣仔三聯書店隔壁的潮州料理店，可惜名字我真的想不起來了（請知道的讀者務必留言告訴我）。

　　一旁的調味料裡面，紅色看起來很辣的其實是醋，看起來像沙茶很不辣的其實是辣椒，被假沙茶（誰告訴你是沙茶的）辣得眼淚鼻涕直流的我，連對面香港人看了也忍不住邊笑邊關心，台灣的客倌務必注意阿！

　　註：後來用Google街景看了下發現是『新豐記』科技的力量真偉大！

• 蓮香樓

　　蓮香樓算是體驗文化的港式茶餐廳，第一次吃到後會覺得台灣的港式餐廳可以一併淘汰了，但吃過澳門的茶餐廳之後，又覺得蓮香樓其實是個可以跳過的餐廳（就不附地址了）。

　　所以我定義成沒來過的人可以吃看看，有朋友帶的話還是請朋友帶路吧！

　　因為我此行最愛的茶餐廳在澳門的...！

• 蘭香閣

　　澳門的蘭香閣！地球上的最美味的燒臘莫過於此！如果不是Jacky帶路，這間藏身在旅館對面巷子裡的茶餐廳走一百次也不一定會走進去阿！

　　地址：澳門新馬路新埗頭街1號A東亞酒店（是在一間老酒店的餐廳沒錯）　約在亞美打利庇盧大馬路走到底的地方巷子裡

　　一進門就看見許多中老年人坐在裏頭喝茶看報紙，Andy也說一般年輕人也難得有機會走進來，可見其隱藏程度。

　　有點心、燒臘、白飯，如果沒有在地朋友幫忙，就算走進來也沒辦法點菜，燒肉略遜於香港一籌，但叉燒驚人的好吃，脆脆軟軟嫩嫩甜甜，完全又是台南人喜歡的口味吃完一盤還想再來一盤，難怪叉燒可以配飯配麵配包子配菠蘿，如果有這麼美味的叉燒要我天天吃都願意！

　　除了叉燒當然還有各式點心，這類點心多半是有海鮮，但能讓平常不吃海鮮的齊某人完全開吃，可想而知澳門的點心飲茶太不簡單！只是價錢似乎也不便宜，只能說多虧有兩位好朋友的招待阿！

　　至於添好運，很可惜，我沒吃過，因為已經吃過最經典的茶餐廳，要排隊老半天的店就算是米其林也改天吧...。

• 豆腐花

　　其實也是誤打誤撞找到的店，所以也是只記得在灣仔卻不記得名字。

　　香港的豆腐花（其實就是豆花）吃熱的比較多，加黃糖的吃法對螞蟻國來的台南人來說完全沒有適應問題，基本上隨便點味道都不差。

 以下是負雷！

•  九記牛楠

　　作為負雷排行榜第一名一定有它的道理！這間店由於中午過後才開，以至於晚上我又跑了一趟位在半山腰的九記，想不到走完一整天累得要命，八點多快關門前的九記牛楠依然要排隊。

　　排隊後端出的這碗牛楠....只能說，對來自牛肉麵王國的台灣人，又特別是牛肉湯聞名的台南人小弟在下我來說，『根本就是碗清燉牛肉加泡麵』

　　如果台灣吃慣了牛肉麵，千萬千萬不要來。

　　其他負雷由於沒有九記牛楠的深刻所以都沒有照片。

　　知名的麥奀雲吞麵世家同樣也是大負雷，相較於香港都處都是的連鎖店翠華、麥奀（讀ㄣˉ），我覺得澳門任何一間小店都能勝出。根據Jacky的說法，只能說高房價的成本效應大大影響了香港食物，這點對於住過台北的台南人來說可以體會，就不加責怪，只是給想嘗鮮的旅客打個預防針。

　　與其追名店，挑一間座落路邊卻有很多上班族吃的店，吃到好料的機會還大得多喔！

　　至於香港蛋塔，其實和澳門的葡式蛋塔略有不同。遇到的香港計程車司機說，蛋塔要挑早上買，配奶茶吃是很道地的吃法。但如果有機會到澳門，還是把吃蛋塔的機會和胃容量留給澳門吧，澳門的蛋塔太好吃了！

 　　公和荳品則是另一間名店，雖然味道普通但因為價格相對便宜，所以不太有意見。

　　最後一個最最有意見的就是Jenny Cookie，經過尖沙嘴很容易看到路邊有人在招攬，千萬不要買！必買必後悔！姑且不論難找偶爾外加排隊，店員態度不佳的東西就先打了折，而且很多台灣人在台灣都不吃餅了（餵公子吃餅～），何必到香港跑去買餅吃呢。想吃餅在台北遇到喜憨兒（給喜憨兒一個紅燈的時間 原來他們這樣叫賣是為了防止老化）順手買點吧！

　　 以上對香港美食絕非不敬，只是想給到訪的旅客一個印象，在地的美食往往勝過排隊名店，就像外國人必吃的小籠包絕大多的台灣人也沒吃過阿（吃過也不會常吃吧）！請當作一個小台灣人的小小心得囉。