大齊的探索

　　星期六晚上，出差的第十天，剛開始覺得有點習慣在外頭東奔西跑的外物生活時，兩個星期的出差行程已經接近尾聲，短暫的過完周日之後，星期三就準備打道回府上台北，打道回府是對其他業務而言，對我來說在台北反而才像在外地出差。

　　在外頭，大街小巷裡，各式各樣的人口中，可以看見、聽到以前不曾接觸過的世界，我們公司的產品幾乎涵蓋的所有食品加工業所及，我們的目標客戶也上從上市櫃公司，下至路邊的小販、地板下的地下工廠，所遇見的人各式各樣形形色色，不禁讓我懷疑自己真的是在這塊土地上出生長大的？怎麼所聞所見的台灣，和三個月前我在歐洲大陸上所懷念的台灣格格不入？

　　在歐洲，我懷念台灣人的熱情，懷念台灣生活的方便，懷念在自己的國家裡那股難以言喻的安全感。覺得每個遇見的台灣人都好可愛，覺得台灣的食物好好吃，台灣的天氣好暖好舒服。

　　三個月過去，踏上台灣的那股感動已經被日常生活給消耗殆盡，我們的國家正在內耗惡鬥，我們的人民迷失方向無所適從，我們下一代的教育正在走向毀滅，前人花了半世紀辛辛苦苦建立起的國家正在分離崩析。

　　拜訪的客戶裡，老闆們常常聊起以前的生意經，幾乎每個人都有一段日進斗金的回憶，每段故事也都有一段相似的開始：退伍後口袋裡沒什麼錢，有些人曾經進入公家機關，有些人則是待過食品工廠，但都因為不夠錢養一家老小，才紛紛離職創業（不然大概也沒有今天讓我們有機會拜訪），帶著口袋裡的僅有的、從當兵兩年之中硬存下來的幾千塊，白手起家，有人選擇業務工作、有人則是拿著兩只皮箱就開始到海外尋找機會，就這樣日復一日年復一年，等到覺得生活安定、開始覺得不那麼忙的時候，一晃眼二三十年就這麼過去了，他們見證了台灣從無到有，也眼看台灣從雲端陷入泥沼，只能對著遠方的遙遠回憶，輕輕地嘆息。

　　每一天，我老闆總是要說上一兩次衛生機關是如何的刁難業者，進口焦糖色素要驗三聚氰胺、參訪工廠時對著完全符合HACCP的製程提出所謂的『專業』建議、指派『獸醫』做為美國FDA參訪人員的隨行人員只因為局裡『人手不足』...，就連從客戶那邊離開後，開車的途中老闆還會忍不住再重播一次衛生單位的惡行惡狀。

　　我當過兵，對官僚這件事有很深刻的體會，官僚吃香喝辣，基層共體時艱；上層惡形惡狀，下層概括承受；官僚有公權力、我說了算、你什麼都不懂，以前只看報紙會覺得業者怎麼會做出諸如此類傷天害理的事情，現在站在業者立場，我認為民眾、業者、政府都難辭其咎，民眾追求吃的C/P值，好吃又要便宜的需求，帶來的就是用劣質的廉價製造；業者只抱持著『撈一票』的心理，什麼十年樹人百年企業都抵不過眼前的削價競爭，惡性循環下沒辦法走出高技術高價值的格局；政府老是只打蒼蠅不打老虎，政策做為人民的代表，應該帶動產業、規劃出業主適合經營的環境、給消費者被教育的機會，可惜現實上，藍圖畫得美好，卻徒有願景沒有執行力，政策朝令夕改、瞻前顧後，總是領著媒體唯恐天下不亂，卻沒想到台灣在食品業已經毫無競爭力可言！

　　如果說一樣從退伍後做為出發點來看，其實我還真沒什麼好抱怨的，有海洋大學四十年來許許多多的傑出校友在前方鋪好路，有完整的教育、不匱於的三餐、六個輪子可以代步、豐沛的資訊（這點倒是讓很多代理商關門大吉），唯一缺乏的，大概就是那種想要擺脫貧窮的求生意志吧！